Квашенные и моченые, с капустой или яблоками, чесноком или горчицей — это лишь часть рецептов арбузов в бочке, которые мы собрали для вас в статье. Такой способ сохранить любимые плоды на долгую зиму подходит как для жителей частных домов с погребами, так и для обитателей городских квартир — для засолки можно использовать бочки небольшого объема. Успешная засолка зависит от верно выбранных плодов и тары.
Квашеные арбузы
Сначала нужно приготовить рассол. По классическому рецепту берётся граммов поваренной соли на 10 литров воды. Воду лучше брать очищенную или колодезную.