Рецепты из стебля сельдерея: что приготовить из стеблей сельдерея
Добавили сельдерей и Добрый день, уважаемые читатели нашего канала! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом ароматных, хрустящих огурцов и не менее вкусных томатов, который мы открыли для себя в результате одной, казалось бы, мелочи, но настолько значимой в итоге, что мы ее возвели в отдельный привилегированный ранг огородных культур.
Сельдерей бывает корневой и черешковый. Первый выращивается из рассады, и урожай, который собирают вручную, получают через дней. Второй требует особой заботы: посторонние отростки нужно постоянно срезать, чтобы образовалось крупное цельное корневище, а при сборе относиться с нежностью , если его повредить — он быстро испортится. Если стебли, не разделяя, плотно завернуть в пищевую пленку и убрать во фруктовый ящик холодильника, они не потеряют свежести минимум неделю. Целый корень сельдерея в пищевой пленке может храниться пару недель.
Салаты с сельдереем полезны для здоровья и фигуры, так как на его переваривание организм тратит больше калорий, чем он содержит. Мы подобрали два десятка вкусных салатов из корневого, черешкового и листового сельдерея, которые помогут разнообразить твое меню! Тебе понадобится: г корня сельдерея, г листьев и стеблей сельдерея, 35 мл яблочного уксуса, 60 г светлого изюма без косточек, 1 пучок свежей петрушки, 70 мл оливкового масла. Приготовление: В небольшую стеклянную баночку налей уксус, масло, всыпь соль и специи, накрой крышкой и взболтай. Полученной заправкой минут на 15 залей распаренный в кипятке и промытый изюм.
