Кажется, что после белого уже не может быть гриба более именитого, однако все относительно. Вспомним, что не все народы мира признают белый гриб даже за пищевой. Гриб, который жаловали римские императоры, французские короли и русские цари — это кесарев гриб, или мухомор Цезаря.
ГРИБЫ – ОСНОВНАЯ ПИЩА БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ ЗЕМЛЯН
Данная книга — это фотоальбом по съедобным и ядовитым грибам Дальнего Востока, составленный на основе научных публикаций. В книге представлены фотографии и описания свыше видов грибов съедобных и ядовитых, а также ряд видов, которые не входят в категорию съедобных, но в то же время не являются ядовитыми. Фотографии передают основные особенности вида, кроме того, приводятся краткие морфологические описания, русское и латинское название вида, основные синонимы, его современное положение в системе грибов.
Просмотр полной версии : Идёт охота на грибы. Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! Подскажите, у нас растет гриб козляк. Я знаю, что он съедобен, но местные его не собирают. От слова совсем.
Из известных грибов лишь около 50 ядовиты. Содержащиеся в них токсические вещества могут вызвать как легкое ухудшение самочувствия, так и серьезное поражение почек и печени, вплоть до летального исхода. Самые серьезные отравления и функционально-структурные нарушения печени вплоть до некрозов возникают после употребления в пищу ядовитых грибов:. Их высокотоксичное действие обусловлено наличием ядовитых органических веществ: фаллоидина, аманитина, микоатропина, гиромитрина. Токсины грибов поражают клетки слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, вызывая расстройство пищеварения спустя 1 — 2 часа после употребления и острый токсический гастроэнтерит. Этот промежуток времени может сократиться или увеличиться в зависимости от вида грибов, их обработки, количества выпитого алкоголя, массы тела, возраста и наличия у пострадавшего хронических заболеваний.