Правда ли, что фрукты и ягоды нельзя есть на ночь?
Знойными вечерами бывает трудно заставить себя съесть на ужин мясо или хотя бы рыбу — организм просит легкой пищи. В качестве простого вечернего перекуса многие выбирают тарелку фруктов или ягод. Гликемический индекс — это условный показатель того, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в продуктах питания, повышают уровень сахара в крови. Гликемический индекс глюкозы принят за единиц, все продукты сравниваются с ним. Продукты с низким гликемическим индексом всасываются и усваиваются медленно, расщепление длится несколько часов. Следовательно, уровень сахара и инсулина в крови повышается тоже медленно.
Поскольку фрукты обеспечивают быстрое насыщение организма, из-за содержания в них сахара, их лучше употреблять в первой половине дня. Например, фрукты на завтрак. Добавьте яблоко в кашу и съешьте несколько ягод утром, чтобы продержаться до обеда. Если вечером вы больше не ведете активный образ жизни, на ужин лучше всего подойдут овощи и цельнозерновые продукты, например, в виде пасты. Полезные для здоровья сырые фрукты и овощи содержат в два-три раза больше витамина С, чем приготовленные продукты, и сохраняют в них питательные микроэлементы минералы, волокна. Сочетание фруктов и овощей хорошо подходит для аперитива, больших салатов, боулов.
Мы привыкли считать, что фрукты полезны для нашего организма и регулярное их потребление является залогом здоровья. Однако ряд исследований показывают, что фрукты могут повредить, особенно когда человек стремится сбросить лишний вес. О том, как фрукты влияют на процесс похудения и какие из них следует исключить из рациона, читайте у Styler. Фруктовая диета является эффективной и быстрой. Однако большинство сладких плодов содержат фруктозу.
