Рецепт паляницы с маком на Спас: как приготовить главное блюдо к праздничному столу
Авторы иллюстраций: Александра Онищенко и Александра Михайлова. Моя семья обожает новогоднюю атмосферу и с нетерпением ждёт праздника. Все потому, что мы наконец-то можем собраться все вместе за большим, красивым и вкусным столом, можем обсуждать насущное и благодарить друг друга за то, что были вместе в этом году. Я родилась и выросла в центральной части Украины, но расскажу о новогодних обычаях Западной Украины. Накануне Нового года там ставят не праздничную елку, а стог сена в форме дерева из колосьев пшеницы, ржи и овса.
Обрядовый хлеб Винницкой области Министерство культуры признало культурным наследием Украины и внесло его в Национальный список таких объектов. Светлана Творун. Фото: личный архив.
Когда летом мы собирались всей семьей у бабушки, она всегда готовила изумительно вкусные и пышные паляницы. Паляница паляниця укр. Паляницу готовили вместо хлеба, чтобы разнообразить мучные блюда. Готовиться она очень быстро, а вкусовые качества нравятся очень многим. В зависимости от сезона и блюда, паляницу можно есть вместо хлеба с супом или с мясом, она прекрасно подойдет к шашлыкам.
