Коптилка холодного копчения из бочки. Как сделать коптильню из бочки
Большой популярностью пользуется рыба холодного и горячего копчения. Эту закуску можно не только купить, но и сделать самостоятельно. Для этого нужна коптильня для рыбы.
Коптить можно как горячим способом, так и холодным. На картинке наглядно изображено, в чем разница методов. Сегодня мы в вами будем копать траншею для холодной коптильни, ведь именно с помощью нее вы сможете закоптить весь свой рыбный улов, не покидая веранду дачи. Особенно вкусно получаются: вобла, тарань, лещ, кефаль, омуль, а также разнообразные балыки, в основном из белорыбицы, нельмы, муксуна, осетровых и дальневосточных лососей.
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.
Похожие статьи
- Начинки соусы глазури для холодных десертов - Компании : продукты питания оптовая продажа овощи фрук
- Как сделать кружок для рыбалки своими руками
- Гороховый суп в мультиварке с сосисками - Гороховый суп в мультиварке, с мясом и копчеными сосисками
- Салат капуста колбаса копченая кукуруза - Калорийность продуктов: полная таблица готовых блюд