![Заварные пирожные, эклеры Эклеры рецепт](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-06/1592407538_screenshot_5.jpg)
Домашние эклеры
Профитроли — мелочь, а приятно! Во французском языке слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение или ценное приобретение. Позже этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные.
![Ингредиенты: Классические эклеры](https://sweet-review.ru/wp-content/uploads/2019/07/244.jpg)
![Форма важна Профитроли с творожным кремом](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/04/eklery_18.jpg?v=1618483428)
![Судьбоносный урок по эклерам Эклеры — рецепт с фото и видео](https://images.unian.net/photos/2021_03/thumb_files/400_0_1615817820-9307.jpg?0.0601210998469468)
![Что такое заварное тесто? Заварные пирожные, эклеры](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170302231109/210227213505/p_O.jpg)
![Пищевая ценность порции Заварные пирожные (эклеры)](https://img-global.cpcdn.com/recipes/89f7312c3b7b37b2/680x482cq70/tort-iz-eklierov-damskiie-palchiki-основне-фото-рецепта.jpg)
![Пошаговый рецепт эклеры с фото Эклеры – классический рецепт](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2018/10/ehklery-s-maslyanym-kremom-810x540.jpg)
![Сезонное меню Заварные пирожные (эклеры) с масляным кремом](https://i.ytimg.com/vi/7hvVQ6N-ZcE/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты для заварных пирожных Эклеры (классический рецепт)](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150626190443/150704160128/p_O.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Пирожное эклер](http://farm5.static.flickr.com/4084/5068061878_d4a8d0d9b7_z.jpg)
![Как приготовить заварные пирожные (эклеры) Эклеры с заварным белковым кремом](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/3987f512-af84-4151-91bf-cc0e9443c4f8/3987f512-af84-4151-91bf-cc0e9443c4f8.jpg)
Для приготовления эклеров из холодильника необходимо достать заранее масло, оно должно быть комнатной температуры. Как только вода закипит, быстро высыпаем 1 стакан просеянной муки и сразу размешиваем ложкой, чтобы не было комочков. В результате должна получиться гладкая однородная масса без комков и муки. Только после этого выключаем огонь. На замешивание теста уходит буквально 1—2 минуты.
![Пошаговый рецепт приготовления: Эклеры Домашние эклеры, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Keира](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/07/Ekler1.jpg)
![Ингредиенты Эклеры, 44 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/100/big_99096.jpg)
![Пошаговый рецепт заварных пирожных Заварные пирожные (эклеры) — рецепты | Дзен](http://zametkipovara.ru/wp-content/uploads/2012/01/DSC04197.jpg)
![Эклеры с заварным белковым кремом рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2021/04/zavarnoje-testo-dla-eklerov-10.jpg)
В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно. Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Ecler.jpg/640px-Ecler.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-11/1606521653_screenshot_17.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0006/6087/66087-ed4_wide.jpg?1628812863)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/10/shutterstock_1055377238_1666703573-scaled-e1666703636870-1280x640.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/109/109439/recipe_0fe7926e-361f-42ba-882f-58ade4486d0f.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/RtdZ02aWH8g/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLD3Iy6n4zpXpNGekk72Mb0cZjGJeg)