Назначение всепогодных столов определяет само название. «Всепогодный» - значит предназначенный для игры на открытом воздухе, не боящийся капризов природы. Поскольку официальные соревнования по настольному теннису проводятся в крытых помещениях, то всепогодные столы не нуждаются в сертификации Международной федерации и не используются как соревновательный инвентарь. Исключением могут стать массовые уличные турниры, направленные на популяризацию спорта и организацию активного отдыха. Такие турниры не имеют рейтингового статуса, хотя весьма полезны для здоровья и увлекательны. Несмотря на любительский уровень, к всепогодным столам предъявляются определенные требования. Это определяется спецификой эксплуатации столов. Чтобы находиться на открытом пространстве и выполнять игровую функцию, стол не должен портиться от солнечных лучей, влаги и ветра. Значит, материал и покрытие всепогодных столов несколько отличается от зальных аналогов.
Игровая поверхность такого стола может быть выполнена из специальной фанеры повышенной прочности, склеенной формальдегидным клеем (ФСФ), алюминиевой композитной панели (АКП), ударопрочной древесно-волокнистой плиты (ДВП). Различные производители имеют свои секреты, но цель у всех одна – создать стол, не восприимчивый к погодным условиям. Для противостояния погодным факторам, столешница всепогодного стола имеет дополнительную защиту. Материал игрового поля покрывается слоем меламиновой смолы, антикоррозийным составом, антибликовой пленкой. Варианты защиты зависят от технологии производства. Всепогодные столы имеют богатую цветовую гамму: мы можем увидеть как привычного синего или зеленого цвета, так и строгого коричневого, лимонного и ярко-розового. Такое разнообразие диктуется назначением всепогодных столов – проведение активного досуга на воздухе. И, так как это популярный инвентарь для дачного загородного отдыха, то стол становится не только спортивным инвентарем, но и предметом интерьера.